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菜單行銷
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:
Marketing by menu
作者:
史堪隆
其他作者:
陳永賓,
其他作者:
陳怡君,
出版地:
臺北市
出版者:
五南;
出版年:
2002[民91]
版本:
初版
面頁冊數:
287面圖, 表 : 26公分;
標題:
飲食業 - 管理 -
標題:
菜單 -
標題:
市場學 -
附註:
著者改譯史堪隆
ISBN:
978-957-11-2735-4
菜單行銷
史堪隆
菜單行銷
/ 蘭?.史坎倫(Nancy Loman Scanlon)原著 ; 陳永賓, 陳怡君譯 - 初版. - 臺北市 : 五南, 2002[民91]. - 287面 ; 圖, 表 ; 26公分.
著者改譯史堪隆.
ISBN 978-957-11-2735-4ISBN 957-11-2735-3
飲食業菜單市場學 -- 管理
陳, 永賓
菜單行銷
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483.8 5047 2002 c.2
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