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西班牙大廚教你做分子料理
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:
Discovering the modernN chef
作者:
尼格雷亞
其他作者:
夏荷立,
其他作者:
張小眉,
出版地:
臺北市
出版者:
四塊玉出版; 大和書報總經銷;
出版年:
2012[民101]
版本:
初版
面頁冊數:
307,[1]面照片 : 30公分;
集叢名:
吃喝玩樂46
標題:
食譜 -
標題:
西班牙 -
附註:
中英對照
ISBN:
978-986-5923-16-7
西班牙大廚教你做分子料理
尼格雷亞
西班牙大廚教你做分子料理
/ 丹尼爾.尼格雷亞(Daniel Negreira)著 ; 夏荷立,張小眉譯 - 初版. - 臺北市 : 四塊玉出版, 2012[民101]. - 307,[1]面 ; 照片 ; 30公分. - (吃喝玩樂 ; 46).
中英對照.
ISBN 978-986-5923-16-7
食譜
夏, 荷立
西班牙大廚教你做分子料理
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明道大學
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CCR
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中文圖書
427.12 7411-1 2012
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