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你該知道的食物真相 = What's really in our food?

, Bernd

你該知道的食物真相 = What's really in our food?

紀錄類型:	書目-投影資料、錄影資料、電影片 : 單行本
並列題名:	What's really in our food?
作者:	Bernd,
出版地:	臺北市
出版者:	宇勗企業;
出版年:	2011[民100]
版本:	公播版
面頁冊數:	5張數位影音光碟(各約45分)(共約224分)有聲, 彩色 : 4 3/4吋;
標題:	食品分析 -
標題:	食物 -
附註:	主持 : Carolyn Robinson
摘要註:	民以食為天。但吃進肚子裡的東西, 除非是天然食材, 否則加工過的食品, 裡頭添加了什麼化學成分, 即使外包裝有說明標示, 消費者仍是一頭霧水。節目中我們挑選十餘種天然食材或加工食品, 一探這些食材的營養成分, 並了解食品加工過程為何, 同時所添加的成分究竟對人體是否有害。讓我們一同來挖掘這些你我都該知道的食物真相 !
內容註:	1, 豆子(Beans)/啤酒(Beer) 2, 莓果(Berries)/冰淇淋(Ice cream) 3, 油品(Oil)/豬肉(Pork) 4, 米飯&通心粉(Rice & Pasta)/貝類(Shellfish) 5, 大豆(Soy)/優格(Yoghurt)

你該知道的食物真相 = What's really in our food?
, Bernd

你該知道的食物真相 = What's really in our food? / Job Rustenhoven等導演 - 公播版. - 臺北市 : 宇勗企業, 2011[民100]. - 5張數位影音光碟(各約45分)(共約224分) ; 有聲, 彩色 ; 4 3/4吋.
1, 豆子(Beans)/啤酒(Beer).
主持 : Carolyn Robinson作者號取自題名數位影音光碟, 英語發音, 中、英文字幕普遍級製作 : Simone Harris ; 執行製作 : Laurie Clarke, Vincen Burke ; 剪輯 : Saul Blackwell, Kat Blair ; 攝影 : Paul Clark等.
食品分析食物

你該知道的食物真相 = What's really in our food?
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330 $a 民以食為天。但吃進肚子裡的東西, 除非是天然食材, 否則加工過的食品, 裡頭添加了什麼化學成分, 即使外包裝有說明標示, 消費者仍是一頭霧水。節目中我們挑選十餘種天然食材或加工食品, 一探這些食材的營養成分, 並了解食品加工過程為何, 同時所添加的成分究竟對人體是否有害。讓我們一同來挖掘這些你我都該知道的食物真相 !
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