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[ subject:"食品衛生管理" ]
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餐飲衛生與安全管理
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
傅安弘,
出版地:
臺北市
出版者:
華都文化;
出版年:
2016
版本:
四版
面頁冊數:
[11], 460面圖,表 : 23公分;
標題:
食品衛生管理 -
標題:
餐飲管理 -
附註:
含參考文獻
ISBN:
978-986-6090-86-8
餐飲衛生與安全管理
傅, 安弘
餐飲衛生與安全管理
/ 傅安弘著 - 四版. - 臺北市 : 華都文化, 2016. - [11], 460面 ; 圖,表 ; 23公分.
含參考文獻.
ISBN 978-986-6090-86-8
食品衛生管理餐飲管理
餐飲衛生與安全管理
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老師指定用書
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