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[ subject:"飲食風俗 " ]
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烹飪、菜餚與階級
~
Goody, Jack
烹飪、菜餚與階級
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:
Cooking, cuisine, and class
作者:
古迪
其他作者:
王榮欣,
其他作者:
沈南山,
出版地:
新北市新店區
出版者:
廣場;
出版年:
2012[民101]
版本:
初版
面頁冊數:
9,413面21公分;
集叢名:
全球紀行4
標題:
飲食風俗 -
標題:
烹飪 -
附註:
附錄:術語、操作和認知
ISBN:
978-986-87829-4-5
烹飪、菜餚與階級
古迪
烹飪、菜餚與階級
/ 傑克.古迪(Jack Goody)著 ; 王榮欣,沈南山譯 - 初版. - 新北市新店區 : 廣場, 2012[民101]. - 9,413面 ; 21公分. - (全球紀行 ; 4).
附錄:術語、操作和認知.
ISBN 978-986-87829-4-5
飲食風俗烹飪
王, 榮欣
烹飪、菜餚與階級
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平裝
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