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[ subject:"餐旅管理" ]
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餐旅衛生與安全管理
~
傅安弘
餐旅衛生與安全管理
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
傅安弘,
出版地:
臺北市
出版者:
華都文化;
出版年:
2009[民98]3刷
版本:
二版
面頁冊數:
499面圖,表 : 23公分;
集叢名:
餐旅系列
標題:
食品衛生管理 -
標題:
餐旅管理 -
附註:
封面英文題名:Hospitality sanitation safety management
ISBN:
978-986-686-014-0
餐旅衛生與安全管理
傅, 安弘
餐旅衛生與安全管理
/ 傅安弘作 - 二版. - 臺北市 : 華都文化, 2009[民98]3刷. - 499面 ; 圖,表 ; 23公分. - (餐旅系列).
封面英文題名:Hospitality sanitation safety management含附錄.
ISBN 978-986-686-014-0
食品衛生管理餐旅管理
餐旅衛生與安全管理
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