查詢結果 [ subject:"分子原理"]
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    認識分子廚藝 : 顛覆傳統美食體驗的料理革命
    This, Herve

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    創新前衛的分子料理
    Attard, Julien

    • 創新前衛的分子料理
    • by: Attard, Julien; Cazor, Anne; lienard, Christine; 卡卓 ((Cazor, Anne)); 蒲欣珍; 阿塔 ((Attard, Julien)); 雷納 ((lienard, Christine))
    • 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    • 語文別: 中文
    • 出版者: 家庭傳媒城邦分公司發行; 積木文化出版
    • 出版地: 臺北市
    • 出版年: 2010
    • ISBN: 9789866595387
    • 館藏流通狀態: 1 本館藏 | 1 本館藏 可借閱
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