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[ subject:"蔬果雕切"]
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蔬果切雕技法. 1. 入門基礎篇
by:
黃銘波
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
品度
出版地:
臺北市
出版年:
2004
ISBN:
9578248571
館藏流通狀態
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當代食雕大師 = The art of garnishing : 蔬菜應...
~
李書川
當代食雕大師 = The art of garnishing : 蔬菜應用; the application of vegetables
by:
李書川; 牟國璇
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
博學館圖書
出版地:
臺北縣永和市
出版年:
2003
ISBN:
957766220X
館藏流通狀態
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吧檯實務教戰守則
~
陳忠良
吧檯實務教戰守則
by:
陳忠良
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
唐代文化
出版地:
臺北縣新店市
出版年:
2001
ISBN:
9577831958
館藏流通狀態
:
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超簡單の蔬果料理切法100 = Vegetable & fruit
by:
周禎和; 鄭元魁
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
知遠總經銷; 臺灣廣廈出版
出版地:
臺北縣深坑鄉
出版年:
2006
ISBN:
9861300643
館藏流通狀態
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刀工實務教戰守策
~
蘇雅一
刀工實務教戰守策
by:
蘇雅一
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
生活家出版事業出版; 紅螞蟻圖書總經銷
出版地:
臺北市
出版年:
2005
ISBN:
957820387X
館藏流通狀態
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蔬果切雕技法. 3. 高階應用篇
~
黃銘波
蔬果切雕技法. 3. 高階應用篇
by:
黃銘波
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
品度
出版地:
臺北市
出版年:
2006
ISBN:
9578248776
館藏流通狀態
:
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蔬果雕入門
by:
吳庭國; 李峻龍; 蕭永常
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
三藝文化出版; 紅螞蟻總經銷
出版地:
臺北市
出版年:
2006
ISBN:
986730845X
館藏流通狀態
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家庭水果切雕藝術 : 千變萬化的水果切法與擺法實例
~
崔柏
家庭水果切雕藝術 : 千變萬化的水果切法與擺法實例
by:
崔柏
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
綸音
出版地:
臺北市
出版年:
1980
館藏流通狀態
:
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圖解蔬菜切雕藝術
~
郭逸
圖解蔬菜切雕藝術
by:
郭逸
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
綸音
出版地:
臺北市
出版年:
1980
館藏流通狀態
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刀法實務教戰守策
~
朱州哲
刀法實務教戰守策
by:
朱州哲; 蘇雅一
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
生活家出版事業出版; 紅螞蟻總經銷
出版地:
臺北市
出版年:
2003
ISBN:
9578203489
館藏流通狀態
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醬子才好看! : 超簡單蔬果料理切法100
by:
鄭元魁
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
知遠文化總經銷; 臺灣廣廈出版
出版地:
臺北縣中和市
出版年:
2004
ISBN:
9861300236
館藏流通狀態
:
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創意蔬果切雕盤飾
by:
周振文; 陳肇豐
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
暢文
出版地:
臺北市
出版年:
2000
ISBN:
9578299117
館藏流通狀態
:
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維揚食雕與菜餚造型
by:
燕建泉
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
百通圖書
出版地:
臺北市
出版年:
1998
ISBN:
9578020805
館藏流通狀態
:
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蔬果切雕
~
胡木源
蔬果切雕
by:
胡木源
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
揚智文化
出版地:
臺北市
出版年:
2001
ISBN:
9578182686
館藏流通狀態
:
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水果雕切
by:
陳忠良
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
唐代文化
出版地:
臺北市
出版年:
2001
ISBN:
9579011079
館藏流通狀態
:
1 本館藏
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咖啡‧聖代
~
陳忠良
咖啡‧聖代
by:
陳忠良
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
唐代文化
出版地:
臺北市
出版年:
2004
ISBN:
9867560574
館藏流通狀態
:
1 本館藏
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中餐菜餚花邊裝飾
~
戚應昊
中餐菜餚花邊裝飾
by:
戚應昊
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
百通
出版地:
臺北市
出版年:
1998
ISBN:
9578020678
館藏流通狀態
:
1 本館藏
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張志廣冷葷拼擺藝術
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王仙民
張志廣冷葷拼擺藝術
by:
王仙民
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
中國輕工廠出版社
出版地:
北京市
出版年:
1989
ISBN:
7501908710
館藏流通狀態
:
1 本館藏
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孫寶和蔬果切雕藝術
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孫寶和
孫寶和蔬果切雕藝術
by:
孫寶和
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
中國輕工廠出版社
出版地:
北京市
出版年:
1998
ISBN:
7501921563
館藏流通狀態
:
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王文志食雕藝苑
~
王文志
王文志食雕藝苑
by:
王文志
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
中國輕工廠出版社
出版地:
北京市
出版年:
2001
ISBN:
7501929912
館藏流通狀態
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