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.
Encyclopedia of food and culture /
~
Katz, Solomon H., (1939-)
Encyclopedia of food and culture /
by:
Katz, Solomon H., (1939-); Weaver, William Woys, (1947-)
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
英文
出版者:
Scribner,
出版地:
New York :
出版年:
2003
ISBN:
0684805650; 0684805669; 0684805677; 0684805685
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.
Encyclopedia of food and culture
~
Katz, Solomon H., (1939-)
Encyclopedia of food and culture
by:
Katz, Solomon H., (1939-); Thomson Gale (Firm); Weaver, William Woys, (1947-)
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
英文
出版者:
Charles Scribner's Sons,
出版地:
New York, N.Y. :
出版年:
2003
ISBN:
0684314169; 0684805650; 0684805669; 0684805677; 0684805685; 9780684314167
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.
Webster's new world dictionary of cu...
~
Ingram, Gaye G.
Webster's new world dictionary of culinary arts /
by:
Ingram, Gaye G.; Labensky, Sarah R.; Labensky, Steven.
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
英文
出版者:
Prentice Hall,
出版地:
Upper Saddle River, NJ :
出版年:
2001
ISBN:
013026430X; 0130966223
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4
.
Webster's new world dictionary of cu...
~
Ingram, Gaye G.
Webster's new world dictionary of culinary arts /
by:
Ingram, Gaye G.; Labensky, Sarah R.; Labensky, Steven.
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
英文
出版者:
Prentice Hall,
出版地:
Upper Saddle River, NJ :
出版年:
2000
ISBN:
013026430X; 0130966223
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Nutrition : = concepts and controver...
~
Sizer, Frances Sienkiewicz
Nutrition : = concepts and controversies /
by:
Sizer, Frances Sienkiewicz; Whitney, Eleanor Noss
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
英文
出版者:
Wadsworth,
出版地:
Belmont, CA :
出版年:
2003
ISBN:
0534577997
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The wellness encyclopedia of food an...
~
Margen, Sheldon
The wellness encyclopedia of food and nutrition : = how to buy, store, and prepare every variety of fresh food /
by:
Margen, Sheldon
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
英文
出版者:
Rebus,
出版地:
New York :
出版年:
1992
ISBN:
0929661036
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.
Junior Worldmark encyclopedia of foo...
~
Hanson, Karen, (1977-)
Junior Worldmark encyclopedia of foods and recipes of the world /
by:
Hanson, Karen, (1977-)
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
英文
出版者:
U X L,
出版地:
Detroit, MI :
出版年:
2002
ISBN:
078765423X
館藏流通狀態
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Larousse gastronomique /
~
Larousse (Firm)
Larousse gastronomique /
by:
Larousse (Firm); Montagne, Prosper, (1864-1948.); Robuchon, Joel, (1945-)
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
英文
出版者:
Clarkson Potter,
出版地:
New York :
出版年:
2001
ISBN:
0609609718; 9780609609712
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Foods for health in the 21st century...
~
Gershwin, M. Eric, (1946-)
Foods for health in the 21st century : = a roadmap for the future /
by:
Gershwin, M. Eric, (1946-); Greenwood, M. R. C.; New York Academy of Sciences.; The Knowledge Foundation Inc. ((April 22-24, 2001 : )
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
英文
出版者:
Published by Blackwell Pub. on behalf of the New York Academy of Sciences,
出版地:
Boston :
出版年:
2010
ISBN:
1573317632; 9781573317634
館藏流通狀態
:
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食物與廚藝 : 蔬.果.香料.穀物
by:
McGee, Harold; 蔡承志; 馬基 ((McGee, Harold))
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
大家出版; 遠足文化發行
出版地:
臺北縣新店市
出版年:
0000
ISBN:
9789868508897
館藏流通狀態
:
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食物與廚藝 : 奶.蛋.肉.魚
by:
McGee, Harold; 林慧珍; 邱文寶; 馬基 ((McGee, Harold))
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
大家出版; 遠足文化發行
出版地:
臺北縣新店市
出版年:
2009
ISBN:
9789868508842
館藏流通狀態
:
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安東尼.波登之名廚吃四方
~
Bourdain, Anthony
安東尼.波登之名廚吃四方
by:
Bourdain, Anthony; 林靜華; 波登 ((Bourdain, Anthony))
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
臺灣商務
出版地:
臺北市
出版年:
2010
ISBN:
9789570525038
館藏流通狀態
:
1 本館藏
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め
も
や
ゆ
よ
ら
り
る
れ
ろ
わ
を
ん
が
ぎ
ぐ
げ
ご
ざ
じ
ず
ぜ
ぞ
だ
ぢ
づ
で
ど
ば
び
ぶ
べ
ぼ
ぱ
ぴ
ぷ
ぺ
ぽ
ア
イ
ウ
エ
オ
カ
キ
ク
ケ
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サ
シ
ス
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