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概要
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書目資訊
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主題
郭珍貝
概要
作品:
13 作品在 2 項出版品 1 種語言
書目資訊
西餐文化與烹調實務 = The culture and practices of western cuisine
by: 吳東寶; 廖慶星; 郭珍貝
(書目-語言資料,印刷品)
, [著]
飯店設施管理
by: Stipanuk, David M.; 史帝帕納克 ((Stipanuk, David M.)); 吳美蘭; 郭珍貝
(書目-語言資料,印刷品)
, [編譯]
主題
飲食- 文化
餐旅管理
旅館業管理
烹飪
旅館經營
食譜
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