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食品生物化學
~
邱健人
食品生物化學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
邱健人,
出版地:
臺南市
出版者:
復文;
出版年:
民92
版本:
四版
面頁冊數:
[5],271面圖,表 : 21公分;
集叢名:
食品科學文摘叢書6
標題:
食品工業 -
標題:
生物化學 -
附註:
英文題名:Food Biochemistry
ISBN:
957-536-445-7
食品生物化學
邱, 健人
食品生物化學
/ 邱健人編著 - 四版. - 臺南市 : 復文, 民92. - [5],271面 ; 圖,表 ; 21公分. - (食品科學文摘叢書 ; 6).
英文題名:Food Biochemistry.
ISBN 957-536-445-7
食品工業生物化學
食品生物化學
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CCR
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