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最新軟糖製造學
~
蘇鴻俊
最新軟糖製造學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
蘇鴻俊,
出版地:
臺南市
出版者:
復文;
出版年:
2005[民94]
版本:
三版
面頁冊數:
[8],156面圖,表 : 21公分;
集叢名:
科技用書
標題:
糖果 - 製造 -
標題:
食品工業 -
附註:
附錄:水蒸汽壓力和溫度關係等2種
ISBN:
957-536-505-4
最新軟糖製造學
蘇, 鴻俊
最新軟糖製造學
/ 蘇鴻俊編著 - 三版. - 臺南市 : 復文, 2005[民94]. - [8],156面 ; 圖,表 ; 21公分. - (科技用書).
附錄:水蒸汽壓力和溫度關係等2種.
ISBN 957-536-505-4
糖果食品工業 -- 製造
最新軟糖製造學
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館藏
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0090217
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中文圖書
463.1 4432 2005
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