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團體膳食管理 = Quantity food service system

~

胡淑慧

團體膳食管理 = Quantity food service system

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Quantity food service system
作者:	胡淑慧,
出版地:	臺北縣中和市
出版者:	新文京開發;
出版年:	民92
版本:	初版
面頁冊數:	[6],387面彩圖,表 : 26公分; 1張光碟片+
標題:	飲食業 - 管理 -
附註:	參考書目: 面382-387
ISBN:	957-512-784-6

團體膳食管理 = Quantity food service system
胡, 淑慧

團體膳食管理 = Quantity food service system / 胡淑慧編著 - 初版. - 臺北縣中和市 : 新文京開發, 民92. - [6],387面 ; 彩圖,表 ; 26公分.
參考書目: 面382-387附錄:收錄於隨書光碟.
ISBN 957-512-784-6
飲食業 -- 管理

團體膳食管理 = Quantity food service system
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

0035192

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L可借閱

中文圖書

483.8 4735

一般(Normal)

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CD(0035192-2217)

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