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鮮肉的性質與管理
~
陳明造
鮮肉的性質與管理
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
陳明造,
出版地:
臺北市
出版者:
淑馨;
出版年:
1991[民80]
版本:
初版
面頁冊數:
[4],268面,圖版[10]面部份彩圖 : 26公分;
標題:
肉類食物 -
標題:
肉類食物 - 營業 -
附註:
含附錄:附錄一:壹、進口牛肉之來源與品質差異等六種
ISBN:
957-531-115-9
鮮肉的性質與管理
陳, 明造
鮮肉的性質與管理
/ 陳明造著 - 初版. - 臺北市 : 淑馨, 1991[民80]. - [4],268面,圖版[10]面 ; 部份彩圖 ; 26公分.
含附錄:附錄一:壹、進口牛肉之來源與品質差異等六種含參考文獻:面268.
ISBN 957-531-115-9ISBN 957-531-115-9
肉類食物肉類食物 -- 營業
鮮肉的性質與管理
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中文圖書
483.2 7563 1991
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