鮮肉的性質與管理
陳明造

 

  • 鮮肉的性質與管理
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    作者: 陳明造,
    出版地: 臺北市
    出版者: 淑馨;
    出版年: 1991[民80]
    版本: 初版
    面頁冊數: [4],268面,圖版[10]面部份彩圖 : 26公分;
    標題: 肉類食物 -
    標題: 肉類食物 - 營業 -
    附註: 含附錄:附錄一:壹、進口牛肉之來源與品質差異等六種
    ISBN: 957-531-115-9
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  • 1 筆 • 頁數 1 •
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