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中國餐飲學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
團體作者:
中國餐飲學會
出版地:
臺北市
出版者:
揚智文化;
出版年:
1993[民82]
版本:
初版
面頁冊數:
[4],210面表,圖 : 26公分;
集叢名:
餐飲叢書2
標題:
餐飲 - 營業 -
ISBN:
957-9091-26-9
中國餐飲學
中國餐飲學會
中國餐飲學
/ 中國餐飲學會編著 - 初版. - 臺北市 : 揚智文化, 1993[民82]. - [4],210面 ; 表,圖 ; 26公分. - (餐飲叢書 ; 2).
ISBN 957-9091-26-9
餐飲 -- 營業
中國餐飲學
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