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烹飪工藝學
~
周曉燕
烹飪工藝學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
周曉燕,
其他作者:
閏喜霜,
出版地:
北京市
出版者:
中國輕工業;
出版年:
2003[民92]
版本:
第一版
面頁冊數:
360面21公分;
附註:
簡體字版
ISBN:
7-5019-2608-5
烹飪工藝學
周, 曉燕
烹飪工藝學
/ 周曉燕主編 ; 閏喜霜主審 - 第一版. - 北京市 : 中國輕工業, 2003[民92]. - 360面 ; 21公分.
簡體字版.
含參考文獻.
ISBN 7-5019-2608-5
閏, 喜霜
烹飪工藝學
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CCR
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圖書館書庫區
館藏
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0074063
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L可借閱
大陸圖書
M 528.83 7764 2003
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