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西點麵包烘焙教室 : 乙丙級烘焙食品技術士考照專書

~

吳美珠

西點麵包烘焙教室 : 乙丙級烘焙食品技術士考照專書

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	乙丙級烘焙食品技術士考照專書
作者:	陳鴻霆,
其他作者:	吳美珠,
其他作者:	張緯宇,
其他作者:	周禎和,
出版地:	臺北市
出版者:	朱雀文化出版; 展智總經銷;
出版年:	2002[民91]
版本:	四版
面頁冊數:	230面彩圖,表 : 24公分;
集叢名:	Cook50系列2
標題:	食譜 - 點心 -
標題:	烹飪 - 技術 -
ISBN:	957-0309-71-7

西點麵包烘焙教室 : 乙丙級烘焙食品技術士考照專書
陳, 鴻霆

西點麵包烘焙教室 : 乙丙級烘焙食品技術士考照專書 / 陳鴻霆,吳美珠著 ; 張緯宇,周禎和攝影 - 四版. - 臺北市 : 朱雀文化出版, 2002[民91]. - 230面 ; 彩圖,表 ; 24公分. - (Cook50系列 ; 2).
ISBN 957-0309-71-7
食譜烹飪 -- 點心 -- 技術

吳, 美珠

西點麵包烘焙教室 : 乙丙級烘焙食品技術士考照專書
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典藏地名稱

館藏流通類別

0039472

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中文圖書

427.16 7531

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