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一統薑山 : 薑母鴨王 田正德
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
薑母鴨王 田正德
作者:
田正德,
其他作者:
謝詠涵,
其他作者:
陳渲琝,
出版地:
臺北市
出版者:
東佑文化出版; 成信文化總經銷;
出版年:
2004[民93]
版本:
初版
面頁冊數:
282面圖 : 21公分;
集叢名:
名人系列5
標題:
飲食業 - 管理 -
標題:
田 - 正德 - 傳記 -
附註:
附錄:1,建立季節補的觀念及食材介紹;2,薑母鴨王 : 田正德大事紀
ISBN:
957-9669-56-2
一統薑山 : 薑母鴨王 田正德
田, 正德
一統薑山
: 薑母鴨王 田正德 / 田正德口述 ; 謝詠涵,陳渲琝撰文 - 初版. - 臺北市 : 東佑文化出版, 2004[民93]. - 282面 ; 圖 ; 21公分. - (名人系列 ; 5).
附錄:1,建立季節補的觀念及食材介紹;2,薑母鴨王 : 田正德大事紀.
ISBN 957-9669-56-2
飲食業 -- 管理
謝, 詠涵
一統薑山 : 薑母鴨王 田正德
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483.8 6012 2004
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