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團體膳食管理 = Quantity food production management
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Quantity food production management
作者:
蘇恆安,
出版地:
臺北市
出版者:
華杏;
出版年:
1996[民85]
版本:
初版
面頁冊數:
[12],396面,圖版8面圖,表格 : 23公分;
標題:
飲食 - 營業 -
附註:
附錄:營養素的功用及食物來源等10種
ISBN:
957-640-207-7
團體膳食管理 = Quantity food production management
蘇, 恆安
團體膳食管理
= Quantity food production management / 蘇恆安編著 - 初版. - 臺北市 : 華杏, 1996[民85]. - [12],396面,圖版8面 ; 圖,表格 ; 23公分.
附錄:營養素的功用及食物來源等10種.
ISBN 957-640-207-7
飲食 -- 營業
團體膳食管理 = Quantity food production management
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