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北京飯店的飲食與烹調技術
~
程清祥
北京飯店的飲食與烹調技術
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
程清祥,
合作者:
陳勝昌,
出版地:
北京市
出版者:
經濟日報;
出版年:
1988 [民77]
版本:
初版
面頁冊數:
337面21 公分;
附註:
大陸簡體字版
ISBN:
7800360806
北京飯店的飲食與烹調技術
程, 清祥
北京飯店的飲食與烹調技術
/ 程清祥, 陳勝昌主編 - 初版. - 北京市 : 經濟日報, 1988 [民77]. - 337面 ; 21 公分.
大陸簡體字版.
ISBN 7800360806
陳, 勝昌
北京飯店的飲食與烹調技術
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