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飲食文化與中餐業發展問題研究 : 國際飲食文化研討會論文集
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世界中國烹飪聯合會
飲食文化與中餐業發展問題研究 : 國際飲食文化研討會論文集
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
國際飲食文化研討會論文集
團體作者:
世界中國烹飪聯合會
出版地:
北京
出版者:
中國商業出版社;
出版年:
2002[民91]
版本:
初版一刷
面頁冊數:
4656面20公分;
附註:
簡體字版
ISBN:
7-5044-4626-2
飲食文化與中餐業發展問題研究 : 國際飲食文化研討會論文集
世界中國烹飪聯合會
飲食文化與中餐業發展問題研究
: 國際飲食文化研討會論文集 / 世界中國烹飪聯合會編 - 初版一刷. - 北京 : 中國商業出版社, 2002[民91]. - 4656面 ; 20公分.
簡體字版.
ISBN 7-5044-4626-2
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大陸圖書
M 538.78207 4656 2002
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