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餐飲食品衛生教戰守策
~
李冠嘉
餐飲食品衛生教戰守策
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
李冠嘉,
出版地:
臺中市
出版者:
生活家出版事業出版; 紅螞蟻總經銷;
出版年:
2003[民92]
版本:
初版
面頁冊數:
206面圖,表格 : 26公分;
集叢名:
餐飲技能系列叢書9
標題:
食物 - 檢查 -
ISBN:
957-8203-43-8
餐飲食品衛生教戰守策
李, 冠嘉
餐飲食品衛生教戰守策
/ 李冠嘉作 - 初版. - 臺中市 : 生活家出版事業出版, 2003[民92]. - 206面 ; 圖,表格 ; 26公分. - (餐飲技能系列叢書 ; 9).
ISBN 957-8203-43-8
食物 -- 檢查
餐飲食品衛生教戰守策
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中文圖書
412.37 4034 2003
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