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中餐烹飪實務教戰守策
~
劉敬賢
中餐烹飪實務教戰守策
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
邵建華,
其他作者:
劉敬賢,
出版地:
臺中市
出版者:
生活家出版事業出版; 紅螞蟻總經銷;
出版年:
2003[民92]
版本:
初版
面頁冊數:
[10],370面圖 : 26公分;
集叢名:
餐飲技能系列叢書2
標題:
烹調法 -
ISBN:
957-8203-31-4
中餐烹飪實務教戰守策
邵, 建華
中餐烹飪實務教戰守策
/ 邵建華,劉敬賢編著 - 初版. - 臺中市 : 生活家出版事業出版, 2003[民92]. - [10],370面 ; 圖 ; 26公分. - (餐飲技能系列叢書 ; 2).
ISBN 957-8203-31-4
烹調法
劉, 敬賢
中餐烹飪實務教戰守策
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中餐烹飪實務教戰守策
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邵建華,劉敬賢編著
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生活家出版事業出版
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館藏
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427.8 1714 2003
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