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創意料理刀工大全
~
魯欽甫
創意料理刀工大全
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
魯欽甫,
出版地:
臺北縣新店市
出版者:
名田文化;
出版年:
民94
版本:
初版
面頁冊數:
64面彩圖,像 : 22公分;
集叢名:
中式精緻料理24
標題:
烹調法 -
ISBN:
986-7370-41-4
內容註:
1,實用料理刀工入門 2,創意料理刀工技巧
創意料理刀工大全
魯, 欽甫
創意料理刀工大全
/ 魯欽甫編著 - 初版. - 臺北縣新店市 : 名田文化, 民94. - 64面 ; 彩圖,像 ; 22公分. - (中式精緻料理 ; 24).
1,實用料理刀工入門.
ISBN 986-7370-41-4
烹調法
創意料理刀工大全
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創意料理刀工大全
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館藏
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0127596
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中文圖書
427.8 2785 2005
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