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中餐烹調 : 中餐廚師入門
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
中餐廚師入門
作者:
吳正格,
出版地:
臺北市
出版者:
百通圖書出版; 淑馨總經銷;
出版年:
1996[民85]
版本:
第一版
面頁冊數:
2冊圖,表格 : 26公分;
集叢名:
餐飲觀光系列2-3
標題:
烹飪 -
附註:
附錄:1,中餐烹調丙級技術士技能檢定學科測驗試題題庫;2,中餐烹調丙級技術士技能檢定術科測驗試題題庫
ISBN:
957-802-036-8
中餐烹調 : 中餐廚師入門
吳, 正格
中餐烹調
: 中餐廚師入門 / 吳正格著 - 第一版. - 臺北市 : 百通圖書出版, 1996[民85]. - 2冊 ; 圖,表格 ; 26公分. - (餐飲觀光系列 ; 2-3).
附錄:1,中餐烹調丙級技術士技能檢定學科測驗試題題庫;2,中餐烹調丙級技術士技能檢定術科測驗試題題庫.
ISBN 957-802-036-8ISBN 957-802-037-6
烹飪
中餐烹調 : 中餐廚師入門
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427.8 2614 1996 v.1
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中文圖書
427.8 2614 1996 v.2 c.2
一般(Normal)
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