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自助餐菜單的設計
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
黃韶顏,
出版地:
臺北市
出版者:
頂淵;
出版年:
民85
版本:
修訂版
面頁冊數:
[6],478面表 : 24公分;
集叢名:
現代生活15
標題:
食譜 - 中國 -
標題:
食物 - 設計 -
附註:
附錄:1.各種國語魚名與臺灣魚名對照表;2.名類食物製備前後成品重量增損比率表
ISBN:
957-8997-41-8
自助餐菜單的設計
黃, 韶顏
自助餐菜單的設計
/ 黃韶顏編著 - 修訂版. - 臺北市 : 頂淵, 民85. - [6],478面 ; 表 ; 24公分. - (現代生活 ; 15).
附錄:1.各種國語魚名與臺灣魚名對照表;2.名類食物製備前後成品重量增損比率表.
ISBN 957-8997-41-8
食譜食物 -- 設計 -- 中國
自助餐菜單的設計
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