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西洋烹飪 : 理論與實際
~
薛明敏
西洋烹飪 : 理論與實際
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
理論與實際
作者:
薛明敏,
出版地:
臺北市
出版者:
餐旅雜誌;
出版年:
2000[民89]
版本:
四版
面頁冊數:
8,696面圖 : 21公分;
標題:
烹調法 -
附註:
英文題名: Western cooking
西洋烹飪 : 理論與實際
薛, 明敏
西洋烹飪
: 理論與實際 / 薛明敏著 - 四版. - 臺北市 : 餐旅雜誌, 2000[民89]. - 8,696面 ; 圖 ; 21公分.
英文題名: Western cooking附錄:西洋烹飪用語小辭典.
烹調法
西洋烹飪 : 理論與實際
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