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丙級中餐烹調技能檢定學術科詳解
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
許恆華,
其他作者:
曾小雲,
出版地:
臺北市
出版者:
棋碁文化;
出版年:
2004[民93]
版本:
初版
面頁冊數:
271面彩圖 : 22公分;
標題:
食譜 - 中國 -
標題:
烹飪 - 問題集 -
ISBN:
957-29313-9-3
丙級中餐烹調技能檢定學術科詳解
許, 恆華
丙級中餐烹調技能檢定學術科詳解
/ 許恆華,曾小雲著 - 初版. - 臺北市 : 棋碁文化, 2004[民93]. - 271面 ; 彩圖 ; 22公分.
ISBN 957-29313-9-3
食譜烹飪 -- 中國 -- 問題集
曾, 小雲
丙級中餐烹調技能檢定學術科詳解
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中文圖書
427.11 0894 2004
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