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日本料理高湯‧醬汁總匯 : 親手調製大廚級的專業口味
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Title Information:
親手調製大廚級的專業口味
Author:
大田忠道,
Secondary Intellectual Responsibility:
黃穎凡,
Place of Publication:
臺北市
Published:
臺灣東販發行; 農學總經銷;
Year of Publication:
2002[民91]
Edition:
初版
Description:
119面彩圖,表 : 29公分;
Subject:
食譜 - 日本 -
ISBN:
957-473-370-X
日本料理高湯‧醬汁總匯 : 親手調製大廚級的專業口味
大田, 忠道
日本料理高湯‧醬汁總匯
: 親手調製大廚級的專業口味 / 大田忠道著 ; 黃穎凡譯 - 初版. - 臺北市 : 臺灣東販發行, 2002[民91]. - 119面 ; 彩圖,表 ; 29公分.
ISBN 957-473-370-X
食譜 -- 日本
黃, 穎凡
日本料理高湯‧醬汁總匯 : 親手調製大廚級的專業口味
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427.131 4653 2002
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