餐飲概論
林月英

 

  • 餐飲概論
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    作者: 林月英,
    出版地: 臺南市
    出版者: 復文;
    出版年: 2000[民89]
    版本: 初版
    面頁冊數: 2冊([3],193面)部份彩圖,表 : 27公分;
    標題: 餐飲業 - 管理 -
    附註: 附錄:食品安全與衛生等4 種
    ISBN: 957-536-248-9
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  • 2 筆 • 頁數 1 •
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  • 2 筆 • 頁數 1 •
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