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中餐烹調保證班 : 丙級技術士技能檢定專書
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
丙級技術士技能檢定專書
作者:
朱秋樺,
其他作者:
張緯宇,
出版地:
臺北市
出版者:
積木文化出版; 城邦文化發行;
出版年:
2001[民90]
版本:
二版
面頁冊數:
213面彩圖,表 : 20x21公分;
集叢名:
常鮮吧3
標題:
烹飪 -
標題:
食譜 - 中國 -
ISBN:
957-469-263-9
中餐烹調保證班 : 丙級技術士技能檢定專書
朱, 秋樺
中餐烹調保證班
: 丙級技術士技能檢定專書 / 朱秋樺著 ; 張緯宇攝影 - 二版. - 臺北市 : 積木文化出版, 2001[民90]. - 213面 ; 彩圖,表 ; 20x21公分. - (常鮮吧 ; 3).
ISBN 957-469-263-9
烹飪食譜 -- 中國
張, 緯宇
中餐烹調保證班 : 丙級技術士技能檢定專書
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