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餐飲技能培訓教戰手冊

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	邵敬華,
其他作者:	劉敬賢,
出版地:	臺中市
出版者:	美食名家;
出版年:	1997[民86]
版本:	[初版]
面頁冊數:	[7], 370面圖 : 26公分;
集叢名:	餐飲技能系列叢書2
標題:	烹飪 -
標題:	飲食 -
ISBN:	957-99614-7-6

餐飲技能培訓教戰手冊
邵, 敬華

餐飲技能培訓教戰手冊 / 邵建華, 劉敬賢編著 - [初版]. - 臺中市 : 美食名家, 1997[民86]. - [7], 370面 ; 圖 ; 26公分. - (餐飲技能系列叢書 ; 2).
ISBN 957-99614-7-6ISBN 978-957-99614-7-9
烹飪飲食

劉, 敬賢

餐飲技能培訓教戰手冊
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200 1 $a 餐飲技能培訓教戰手冊 $f 邵建華, 劉敬賢編著
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606 1 $a 飲食 $3 282204
681 $a 427 $b 1744 $v 增訂?版
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702 1 $a 劉 $b 敬賢 $4 編著 $3 374058

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館藏

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1

尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

0171381

明道大學圖書館

L可借閱

中文圖書

427 1744 1997

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