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法國料理的祕密 : 法國料理如何成為頂尖的世界美食
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:
Histoire de la cuisine et des cuisiniers
副題名:
法國料理如何成為頂尖的世界美食
作者:
普蘭
其他作者:
納寧克
其他作者:
林惠敏,
其他作者:
林思妤,
出版地:
臺北市
出版者:
如果, 大雁文化出版; 大雁出版基地發行;
出版年:
2009.05[民98]
版本:
初版
面頁冊數:
319面圖 : 23公分;
集叢名:
博物誌11
標題:
飲食風俗 -
標題:
烹飪 -
標題:
法國 -
附註:
參考書目：面317-318
ISBN:
978-986-6702-30-3
法國料理的祕密 : 法國料理如何成為頂尖的世界美食
普蘭
法國料理的祕密
: 法國料理如何成為頂尖的世界美食 / 尚-皮耶.普蘭(Jean-Pierre Poulain), 艾德蒙.納寧克(Edmond Neirinck)著 ; 林惠敏, 林思妤譯 - 初版. - 臺北市 : 如果, 大雁文化出版, 2009.05[民98]. - 319面 ; 圖 ; 23公分. - (博物誌 ; 11).
參考書目：面317-318.
ISBN 978-986-6702-30-3
飲食風俗烹飪
納寧克
法國料理的祕密 : 法國料理如何成為頂尖的世界美食
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