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食品毒理學 高等學校食品專業系列教材
~
王向東
食品毒理學 高等學校食品專業系列教材
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
王向東
其他作者:
王向東
出版地:
南京
出版者:
東南大學出版社;
出版年:
2007
標題:
食品 -
電子資源:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20080402%2dm003%2dw017%2d037
摘要註:
本書共十一章, 主要講述了食品毒理學的基本概念, 研究內容及研究方法, 內容涉及外源化學物質在機體內的生物轉運機理, 毒物在機體內的生物轉化過程, 毒物作用機制及影響因素等內容.
ISBN:
9787564104580
食品毒理學 高等學校食品專業系列教材
王向東
食品毒理學
/ 王向東主編 ; 王向東 ... [等]編寫 - 南京 : 東南大學出版社, 2007.
ISBN 9787564104580
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本書共十一章, 主要講述了食品毒理學的基本概念, 研究內容及研究方法, 內容涉及外源化學物質在機體內的生物轉運機理, 毒物在機體內的生物轉化過程, 毒物作用機制及影響因素等內容.
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