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餐旅概論. 餐飲管理篇

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
團體作者:	洪仁正餐飲研究室
出版地:	臺北市
出版者:	三藝出版; 紅螞蟻總經銷;
出版年:	2007[民96]
版本:	二版
面頁冊數:	1冊圖 : 26公分;
集叢名:	得分王2
標題:	飲食業 - 管理 -
附註:	升科大.四技.二專觀光科.餐飲科專業科目(一)
ISBN:	978-986-7308-88-7

餐旅概論. 餐飲管理篇
洪仁正餐飲研究室

餐旅概論, 餐飲管理篇 / 洪仁正餐飲研究室作 - 二版. - 臺北市 : 三藝出版, 2007[民96]. - 1冊 ; 圖 ; 26公分. - (得分王 ; 2).
升科大.四技.二專觀光科.餐飲科專業科目(一).
ISBN 978-986-7308-88-7
飲食業 -- 管理

餐旅概論. 餐飲管理篇
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典藏地名稱

館藏流通類別

0193044

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L可借閱

中文圖書

483.8 3212 2007

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