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日本人氣麵包店天然酵母的美味麵包物語 : 公開名店名師的配方.做法.整型...
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玉木潤
日本人氣麵包店天然酵母的美味麵包物語 : 公開名店名師的配方.做法.整型.烤焙…等麵包絕技
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
公開名店名師的配方.做法.整型.烤焙…等麵包絕技
作者:
玉木潤,
其他作者:
胡家齊,
出版地:
台北市
出版者:
出版菊文化;
出版年:
2009[民98]
版本:
初版
面頁冊數:
111面彩圖 : 26公分;
集叢名:
Joying cooking79
標題:
點心食譜 -
標題:
麵包 -
ISBN:
978-957-0452-95-2
日本人氣麵包店天然酵母的美味麵包物語 : 公開名店名師的配方.做法.整型.烤焙…等麵包絕技
玉木, 潤
日本人氣麵包店天然酵母的美味麵包物語
: 公開名店名師的配方.做法.整型.烤焙…等麵包絕技 / 玉木潤作 ; 胡家齊譯 - 初版. - 台北市 : 出版菊文化, 2009[民98]. - 111面 ; 彩圖 ; 26公分. - (Joying cooking ; 79).
ISBN 978-957-0452-95-2
點心食譜麵包
胡, 家齊
日本人氣麵包店天然酵母的美味麵包物語 : 公開名店名師的配方.做法.整型.烤焙…等麵包絕技
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