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美食黃金比例 : 開啟烹飪想像的33組密碼
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:
Ratio
副題名:
開啟烹飪想像的33組密碼
作者:
魯爾曼
其他作者:
韋曉強,
出版地:
臺北市
出版者:
積木文化出版; 家庭傳媒城邦分公司發行;
出版年:
2010[民99]
版本:
初版
面頁冊數:
259面圖 : 21公分;
集叢名:
食之華12
標題:
比例 -
標題:
烹飪 -
ISBN:
978-986-6595-47-9
美食黃金比例 : 開啟烹飪想像的33組密碼
魯爾曼
美食黃金比例
: 開啟烹飪想像的33組密碼 / 邁可. 魯爾曼(Michael Ruhlman)作 ; 韋曉強譯 - 初版. - 臺北市 : 積木文化出版, 2010[民99]. - 259面 ; 圖 ; 21公分. - (食之華 ; 12).
ISBN 978-986-6595-47-9
比例烹飪
韋, 曉強
美食黃金比例 : 開啟烹飪想像的33組密碼
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