語系:
繁體中文
English
說明(常見問題)
登入
回首頁
切換:
標籤
|
MARC模式
|
ISBD
向大廚學習 製作西式醬汁 : 50招關鍵技巧x50道專業級料理 讓您循序漸進 精進廚藝
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:
Sauces, jus, fonds et emulsions
副題名:
50招關鍵技巧x50道專業級料理 讓您循序漸進 精進廚藝
作者:
菲雷
其他作者:
梅查麗
其他作者:
林雅芬,
出版地:
新北市
出版者:
遠足文化;
出版年:
2016[民105]
版本:
初版
面頁冊數:
221面彩圖 : 26公分;
集叢名:
Master14
標題:
調味品 -
標題:
食譜 -
附註:
含索引
ISBN:
978-986-92775-3-2
向大廚學習 製作西式醬汁 : 50招關鍵技巧x50道專業級料理 讓您循序漸進 精進廚藝
菲雷
向大廚學習 製作西式醬汁
: 50招關鍵技巧x50道專業級料理 讓您循序漸進 精進廚藝 / 多瑪.菲雷(Thomas Feller)著 ; 茉莉.梅查麗(Julie Mechali)攝影 - 初版. - 新北市 : 遠足文化, 2016[民105]. - 221面 ; 彩圖 ; 26公分. - (Master ; 14).
含索引.
ISBN 978-986-92775-3-2
調味品食譜
梅查麗
向大廚學習 製作西式醬汁 : 50招關鍵技巧x50道專業級料理 讓您循序漸進 精進廚藝
LDR
:00973nam2 2200241 4500
001
429039
005
20170116102114.0
009
0000033-1
010
0
$a
978-986-92775-3-2
$b
精裝
$d
NT550
100
$a
20161215d2016 m y0chiy50 e
101
1
$a
chi
$c
fre
102
$a
tw
105
$a
a z 001yy
200
1
$a
向大廚學習 製作西式醬汁
$e
50招關鍵技巧x50道專業級料理 讓您循序漸進 精進廚藝
$f
多瑪.菲雷(Thomas Feller)著
$g
茉莉.梅查麗(Julie Mechali)攝影
$g
林雅芬譯
205
$a
初版
210
$a
新北市
$c
遠足文化
$d
2016[民105]
215
0
$a
221面
$c
彩圖
$d
26公分
225
2
$a
Master
$v
14
300
$a
含索引
517
1
$a
50招關鍵技巧x50道專業級料理 讓您循序漸進 精進廚藝
$z
chi
517
1
$a
五十招關鍵技巧x五十道專業級料理 讓您循序漸進 精進廚藝
$z
chi
527
1
$a
Sauces, jus, fonds et emulsions
$e
Comme un chef
$z
fre
606
$a
調味品
$2
csh
$3
573531
606
$a
食譜
$2
csh
$3
572345
681
$a
427.61
$b
4410
$b
$v
增訂八版
700
1
$a
菲雷
$c
(Feller, Thomas)
$4
著
$3
586158
702
1
$a
梅查麗
$c
(Mechali, Julie)
$4
攝影
$3
586159
702
1
$a
林
$b
雅芬
$4
譯
$3
290527
770
1
$a
Feller
$b
Thomas
$3
586160
772
1
$a
Mechali
$b
Julie
$3
586161
801
0
$a
tw
$b
明道大學
$c
20161215
$g
CCR
筆 0 讀者評論
全部
圖書館書庫區
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
尋書單
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約人數
備註欄
附件
列印
0208881
圖書館書庫區
L可借閱
中文圖書
427.61 4410 2016
一般(Normal)
在架上
0
1 筆 • 頁數 1 •
1
評論
新增評論
分享你的心得
Export
取書館別
處理中
...
修改密碼
登入