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持證廚師繼續教育專書 = Masterchef advanced edu...
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姚瓊珠
持證廚師繼續教育專書 = Masterchef advanced education book
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Masterchef advanced education book
作者:
姚瓊珠,
出版地:
臺北市
出版者:
中國飲食基金會出版; 中華餐飲技能協會發行;
出版年:
民93[2004]
版本:
初版
面頁冊數:
[4],245面彩圖,表 : 31公分;
標題:
飲食業 -
標題:
在職訓練 -
ISBN:
986-8003-24-5
持證廚師繼續教育專書 = Masterchef advanced education book
姚, 瓊珠
持證廚師繼續教育專書
= Masterchef advanced education book / 姚瓊珠總編輯 - 初版. - 臺北市 : 中國飲食基金會出版, 民93[2004]. - [4],245面 ; 彩圖,表 ; 31公分.
ISBN 986-8003-24-5
飲食業在職訓練
持證廚師繼續教育專書 = Masterchef advanced education book
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CCR
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館藏
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0089869
圖書館書庫區
L可借閱
中文圖書
483.8 4211 2004
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