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[ subject:"成本控制" ]
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餐飲成本控制
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
米勒
其他作者:
賀斯
其他作者:
多普森
出版地:
天津市
出版者:
南開大學出版社;
出版年:
2004[民93]
版本:
第1版
面頁冊數:
[9],589面21公分;
集叢名:
21世紀高等院校旅遊專業引進教材系列
標題:
成本控制 -
標題:
飲食 -
附註:
簡體字版
ISBN:
7-310-02008-1
餐飲成本控制
米勒
餐飲成本控制
/ Jack E. Miller,David K. Hayes,Lea R.Dopson著 - 第1版. - 天津市 : 南開大學出版社, 2004[民93]. - [9],589面 ; 21公分. - (21世紀高等院校旅遊專業引進教材系列).
簡體字版參考書目:面585-587.
ISBN 7-310-02008-1
成本控制飲食
賀斯
餐飲成本控制
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平裝
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餐飲成本控制
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增訂八版
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米勒
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(Miller, Jack E.)
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(Hayes, David K.)
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明道管理學院
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筆 0 讀者評論
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圖書館書庫區
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
1
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L可借閱
大陸圖書
M 483.8 9044 2004
一般(Normal)
在架上
0
列印
0107072
圖書館書庫區
L可借閱
大陸圖書
M 483.8 9044 2004 c.2
一般(Normal)
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