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食品科學概論 = Fundamentals of food scienc...
~
曾道一
食品科學概論 = Fundamentals of food science and technology
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Fundamentals of food science and technology
作者:
曾道一,
其他作者:
賈宜琛,
出版地:
臺北縣中和市
出版者:
新文京開發;
出版年:
民91
版本:
初版
面頁冊數:
[8],416面圖,表 : 26公分;
標題:
食品科學 -
標題:
食品加工 -
附註:
參考書目: 面413-416
ISBN:
957-512-685-8
食品科學概論 = Fundamentals of food science and technology
曾, 道一
食品科學概論
= Fundamentals of food science and technology / 曾道一,賈宜琛編著 - 初版. - 臺北縣中和市 : 新文京開發, 民91. - [8],416面 ; 圖,表 ; 26公分.
參考書目: 面413-416.
ISBN 957-512-685-8
食品科學食品加工
賈, 宜琛
食品科學概論 = Fundamentals of food science and technology
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