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食品科學概論 = Fundamentals of food scienc...
~
曾道一
食品科學概論 = Fundamentals of food science and technology
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Fundamentals of food science and technology
作者:
曾道一,
其他作者:
賈宜琛,
出版地:
臺北縣中和市
出版者:
新文京開發;
出版年:
2006[民95]
版本:
第二版
面頁冊數:
[10],408面圖,表格 : 26公分;
標題:
食品科學 -
標題:
食品加工 -
附註:
參考書目: 面405-408
ISBN:
986-150-318-8
食品科學概論 = Fundamentals of food science and technology
曾, 道一
食品科學概論
= Fundamentals of food science and technology / 曾道一,賈宜琛編著 - 第二版. - 臺北縣中和市 : 新文京開發, 2006[民95]. - [10],408面 ; 圖,表格 ; 26公分.
參考書目: 面405-408.
ISBN 986-150-318-8
食品科學食品加工
賈, 宜琛
食品科學概論 = Fundamentals of food science and technology
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CCR
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中文圖書
463 8031 2006
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