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飯店管理概論
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王天佑
飯店管理概論
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
王天佑
出版地:
北京;北京
出版者:
清華大學出版社; 北京交通大學出版社;
出版年:
2006
標題:
飯店 -
電子資源:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20061218%2dm011%2dw003%2d016
摘要註:
本書介紹國際飯店業和飯店經營業務, 國際飯店業的發展和飯店種類與特點, 國際飯店經營組織和經營原理, 國際飯店經營設施和設備, 飯店產品的構成與質量管理等.
ISBN:
7810827502
飯店管理概論
王天佑
飯店管理概論
/ 王天佑編著 - 北京;北京 : 清華大學出版社, 2006.
ISBN 7810827502
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