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[ subject:"餐飲業管理" ]
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餐飲安全衛生教戰守策
~
李冠嘉
餐飲安全衛生教戰守策
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
李冠嘉,
出版地:
臺中市
出版者:
生活家出版事業;
出版年:
2009[民98]
版本:
九版
面頁冊數:
207面圖, 表格 : 26公分;
集叢名:
餐飲技能系列叢書09-09
標題:
食品衛生管理 -
標題:
餐飲業管理 -
附註:
題名取自封面
ISBN:
978-986-7114-57-0
餐飲安全衛生教戰守策
李, 冠嘉
餐飲安全衛生教戰守策
/ 李冠嘉作 - 九版. - 臺中市 : 生活家出版事業, 2009[民98]. - 207面 ; 圖, 表格 ; 26公分. - (餐飲技能系列叢書 ; 09-09).
題名取自封面.
ISBN 978-986-7114-57-0
食品衛生管理餐飲業管理
餐飲安全衛生教戰守策
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館藏
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0191671
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中文圖書
412.37 4034 2009
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