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團體膳食設計與管理

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	侯嘉玲,
出版地:	臺北市
出版者:	考用;
出版年:	2009[民98]
版本:	四版
面頁冊數:	[5], 340面圖, 表 : 22公分;
集叢名:	營養師叢書系列2D60
標題:	餐飲業管理 -
附註:	附錄: 1.食品工廠建築及設備之設置標準 ; 2.歷屆相關試題
ISBN:	978-957-756-912-7

團體膳食設計與管理
侯, 嘉玲

團體膳食設計與管理 / 侯嘉玲編著 - 四版. - 臺北市 : 考用, 2009[民98]. - [5], 340面 ; 圖, 表 ; 22公分. - (營養師叢書系列 ; 2D60).
附錄: 1.食品工廠建築及設備之設置標準 ; 2.歷屆相關試題.
ISBN 978-957-756-912-7
餐飲業管理

團體膳食設計與管理
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

0193550

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L可借閱

中文圖書

483.8 2741 2009

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