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[ subject:"餐飲業管理" ]
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餐飲營運管理
~
, Bernd
餐飲營運管理
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:
Management of food and beverage operations, 4th ed.
作者:
Bernd,
其他作者:
林智芳,
其他作者:
陳國勝,
出版地:
臺北市
出版者:
環宇餐旅顧問出版; 鼎茂圖書總經銷;
出版年:
民98[2009]
版本:
初版
面頁冊數:
410面圖, 表 : 26公分;
標題:
餐飲業管理 -
附註:
作者號取自譯者
ISBN:
978-986-84229-2-6
餐飲營運管理
, Bernd
餐飲營運管理
/ Jack D. Ninemeier原著 ; 林智芳, 陳國勝編譯 - 初版. - 臺北市 : 環宇餐旅顧問出版, 民98[2009]. - 410面 ; 圖, 表 ; 26公分.
作者號取自譯者含附錄.
ISBN 978-986-84229-2-6
餐飲業管理
林, 智芳
餐飲營運管理
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平裝
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餐飲營運管理
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Jack D. Ninemeier原著
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林智芳, 陳國勝編譯
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初版
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作者號取自譯者
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含附錄
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Management of food and beverage operations, 4th ed.
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餐飲業管理
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