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[ subject:"餐飲業管理 " ]
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餐飲管理
~
Mill, Robert Christie
餐飲管理
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
穆勒
其他作者:
蔡慧儀,
其他作者:
張宜婷,
其他作者:
胡瑋珊,
出版地:
台北市
出版者:
台灣培生;
出版年:
2010[民99]
版本:
增訂三版
面頁冊數:
495面圖,表 : 26公分;
標題:
餐飲業管理 -
ISBN:
978-986-154-732-9
餐飲管理
穆勒
餐飲管理
/ 穆勒(Robert Christie Mill)原著 ; 蔡慧儀,張宜婷,胡瑋珊譯 - 增訂三版. - 台北市 : 台灣培生, 2010[民99]. - 495面 ; 圖,表 ; 26公分.
ISBN 978-986-154-732-9
餐飲業管理
蔡, 慧儀
餐飲管理
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