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[ subject:"餐飲業 " ]
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餐飲成本實務學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
沈松茂,
出版地:
臺北縣新莊市
出版者:
中國餐飲學會;
出版年:
1996[民85]
版本:
再版
面頁冊數:
[3],90面圖,表 : 29公分;
集叢名:
餐飲教育專業叢書4
標題:
餐飲業 -
ISBN:
957-99382-9-6
餐飲成本實務學
沈, 松茂
餐飲成本實務學
/ 沈松茂編著 - 再版. - 臺北縣新莊市 : 中國餐飲學會, 1996[民85]. - [3],90面 ; 圖,表 ; 29公分. - (餐飲教育專業叢書 ; 4).
ISBN 957-99382-9-6
餐飲業
餐飲成本實務學
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