餐飲管理與服務
by:
Cichy, Ronald F.; Hickey, Philip J.; 孫路弘; 西奇 ((Cichy, Ronald F.)); 赫奇 ((Hickey, Philip J.)); 黃美華
(Language materials, printed)
, [譯]
餐飲管理與服務
by:
, Bernd; 奇果創新; 孫路弘; 韋斯 ((Wise, Paul E.)); 黃美華
(Language materials, printed)
, [譯]
餐廳服務管理
by:
The Culinary Institute of America; 孫路弘; 美國廚藝學院 ((The Culinary Institute of America))
(Language materials, printed)
, [編譯]
