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餐飲管理與服務
~
Cichy, Ronald F.
餐飲管理與服務
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:
Managing service in food and beverage operations
作者:
西奇
其他作者:
赫奇
其他作者:
孫路弘,
其他作者:
黃美華,
出版地:
臺中市
出版者:
環宇餐旅顧問出版; 鼎茂總經銷;
出版年:
民96
版本:
初版
面頁冊數:
[13],606面圖,表格 : 23公分;
標題:
飲食業 - 管理 -
附註:
含參考書目
ISBN:
978-986-83261-0-1
餐飲管理與服務
西奇
餐飲管理與服務
/ Ronald F. Cichy, Philip J. Hickey Jr.原著 ; 孫路弘, 黃美華譯 - 初版. - 臺中市 : 環宇餐旅顧問出版, 民96. - [13],606面 ; 圖,表格 ; 23公分.
含參考書目附錄:新進員工職前訓練課程表範例等11種.
ISBN 978-986-83261-0-1
飲食業 -- 管理
赫奇
餐飲管理與服務
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餐飲管理與服務
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環宇餐旅顧問出版
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附錄:新進員工職前訓練課程表範例等11種
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Managing service in food and beverage operations
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管理
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(Cichy, Ronald F.)
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明道大學
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CCR
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483.8 1040 2007
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